日本人であれば、ラーメンや蕎麦などの麺類を「すする音」を聞いて不快に感じる人は少数だろう。一方、中国には麺を啜って食べる習慣はなく、日本を訪れた中国人は「多くの日本人が麺を啜って食べている様子」を見て驚くという。中国メディアの新浪は14日、日本人が麺を啜って食べるのはなぜなのかと疑問を投げかける記事を掲載した。
記事はまず、日本人は公衆の面前では礼儀正しく振舞う人が多く、食事の際にもマナーに気を使う人ばかりだと紹介。そして、日本でも音を立てて食べる行為はマナー違反とみなされると紹介する一方、それには例外が1つあり、ラーメンなどの麺類を食べる際だけは「啜る音」を出して食べる習慣があると強調し、日本人は公衆の面前であっても多くの人が麺を啜って食べていると伝えた。
また記事は、中国ではスープはレンゲを使って飲む習慣があるが、日本ではスプーンやレンゲを用意していないお店もあり、器に口を付けて直接スープを飲む状況が生じるが、日本では器に口をつけてスープを飲む人は決して珍しい存在ではないと驚きを示した。
そして、中国を含め、日本以外の国では飲食の際に音を立てて食べることはマナー違反とみなされているため、外国人が日本でラーメンを食べる際にぎこちない食べ方となってしまうと論じつつ、日本人が麺を啜って食べるのは、「調理人に対する感謝」という意味が込められているらしいと紹介する一方で、「麺を啜る音はあまり良いものではない」と主張した。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
(出典 news.nicovideo.jp)
ラーメンとは、中華麺とスープを主とし、様々な具(チャーシュー、メンマ、味付け玉子、刻み葱、海苔など)を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば、南京そばである。近年は平仮名で表記されることもあるが、表記は様々であり、中には「らーめん」や「らあめん」や、「らう 79キロバイト (7,963 語) - 2020年2月14日 (金) 23:47 |
<このニュースへのネットの反応>
何だこのゴミ記事は、日本人が麺をすするのが調理人への感謝だとか、嘘記事書くな。麺をすするのは、空気を口に含むことで風味を楽しめるようにすることと、熱いラーメンの場合は、火傷しないようにするためでしょ。
>日本以外の国では飲食の際に音を立てて食べることはマナー違反 ソムリエやバリスタが飲み物をズズーッと音立てて飲むのはなぜ?その答えは日本人が麺類をすする理由と同じだよ
国や地域でマナーは違う、それが全て
麺をすすって食べたほうが効率いいし、香りどうこうは分からんけどスープが麺に絡んだ状態で口に入るからより美味い…と思う
全員じゃないんだけどね ワインをずぞぞぞって飲むのも汚いと思ってるよ
なんにせよ外国でやらかしたならともかく国内でだったら文句言われる筋合いないし
日本では麺をすすって食べるのがマナーだ。
上で言われてるように慣習が積み重なってできるのがマナーだからなぁ よそから見ればヴォェかもしれんがそうマナーです、としか
音を立てて犬や猫を食う下等生物には言われたくないねぇ。
中国人にはTPOという考えがないみたいだな。「オムレツはケチャップをかけて食べるものだから目玉焼きもケチャップをかけて食べるべきだ」と決めつけるようなもんだ。
勝手な先入観のイメージ像ってヤツが一番厄介(しかも取材して裏も取ってない)
それが麺を食べるマナーだから
ヌーハラとかいう日本にいちゃもんつけるためだけに生み出された言葉嫌いだわ
日本では麺は「のど越し」を味わうモノだからだ。あまりやかましく言いたくないが、本場の食べ方に文句を垂れるな!
空気を含むことで香り高く味がよくなるんだよ。嘘だって思うなら鼻つまんで食ってみろ。吸った空気が鼻を抜ける事で、本来の味と香りを感じるんだ。ワインがずずずっと吸われて口の中で空気を含ませるのも同じ理由。少しは勉強して記事書いたら? 武漢ウィルスで脳ヤられてんの?ww
日本では麺類は音を立てて食べるのがマナーなんですよ!
パスタ系は例外
日本のマナーに麺を啜ってはいけないなんてありませんよ。
ワインのテイスティングのグジュグジュのほうが不快だわ。
ラーメンはすする音が食欲をそそります。